MENÚ COMIDA Y CENA

(2 PZAS) con ajo, albahaca y queso parmesano

Vegetariano

limón y aceite de oliva

Vegetariano

(3 PZAS) confitura de arándano y pimiento

Vegetariano

de surimi con huajillo

manzana verde y menta

jitomate y aceite de oliva extra virgen

jitomate cherry y queso mozzarella con reducción de albahaca

Vegetariano

de papá con de aderezo con cebollín (4 pzas)

con láminas de jamón serrano

en mantequilla de limón y cebollín

Vegetariano

a la sidra

salteados con ajo y guindilla

sobre tostón de plátano macho y balsámico de frutos rojos

rellenos de ensalada de surimi de cangrejo

empanizados con hojuelas de maíz y coco

fresco con aguacate y jitomate

al vino blanco

sopa fría de jitomate con apio y pepino

Vegetariano

Vegano

con virutas de jamón serrano y queso panela

tradicional sopa de milpa con granos de elote, flor de calabaza, champiñon y chile poblano

con toronja, arúgula, nueces y aderezo de cítricos

Vegetariano

Vegano

combinación de acelgas, espinaca, kale, arúgula, berro, palmitos, jitomate y queso de cabra

Vegetariano

selección de lechugas, uvas, nuez, arándanos y queso panela

Vegetariano

a la mantequilla

Vegetariano

en salsa de crema, tocineta y pimienta

clásica salsa de jitomate con un toque de nuez moscada

Vegetariano

panceta de cerdo en salsa de chabacano

con pimientos asados y papa cambray

con ensalada y espárragos baby a la plancha

rellena de guiso de acelgas a la mantequilla con salsa cremosa de estragon

con costra de ajonjolí negro y pimienta

en salsa cremosa de eneldo

con amaranto y coco con salsa de mago y habanero